Nu cred că există vreun fel de mâncare mai delicios din varză decât acestea! Top 2 rețete delicioase cu varză!

Sarmalele reprezintă unul dintre cele mai apreciate feluri de mâncare din România, fiind mâncate cu poftă atât de conaționali, cât și de străinii care ne vizitează țara. Ca multe alte feluri de mâncare sarmalele se pot prepara după mai multe rețete, fiind mereu felul principal pe masă. Vă prezentăm mai jos 2 cele mai bune rețete de sarmale cu frunză de varză. Acestea se obțin aromate, delicioase și apetisante, fiind bune chiar și pentru masa de sărbătoare.

Sarmale clasice

Ingrediente

  • 600 g carne tocată de vită
  • 100 g de orez prefiert
  • 300 g de varză
  • 100 g de ceapă
  • 3 ouă
  • 400 g de smântână 15%
  • sare
  • piper negru măcinat
  • ulei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

 

Mod de preparare

  1. Fierbeți frunzele de varză timp de câteva minute, astfel încât acestea să se înmoaie și să le puteți rula.
  2. Amestecați carnea tocată cu orezul, ceapa tocată și ouăle fierte. Potriviți cu sare și piper negru măcinat.
  3. Aranjați câte o lingură de umplutură pe frunza de varză și rulați-o cât mai strâns.
  4. Aranjați sarmalele pe o tavă de copt, preventiv unsă cu ulei.
  5. Ungeți sarmalele cu smântână.
  6. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de 60 de minute, până smântâna se va rumeni.

Sarmale cu ciuperci

Ingrediente

  • 1 varză
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 300 g de ciuperci champignon
  • 500 g de carne tocată
  • 50 ml de frișcă
  • 1 pahar supă de legume
  • 2 linguri de miere
  • 4 linguri sos de soia
  • sare
  • piper negru măcinat
  • ulei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Îndepărtați cotorul verzei. Fierbeți varză într-o cratiță cu apă și puțină sare.
  2. În timp de varza se fierbe, desprindeți de pe aceasta frunzele înmuiate și tăiați părțile prea groase a frunzei.
  3. Prăjiți într-o tigaie cu ulei încins ceapa tocată, ciupercile tăiate și morcovul ras. Adăugați frișca, sarea și piperul negru măcinat. Pentru un gust mai intens, puteți adăuga mărar sau pătrunjel tocat.
  4. Adăugați carnea tocată și puțină supă. Amestecați.
  5. Aranjați umplutura pe frunzele de varză și rulați-le în modul preferat.
  6. Aranjați sarmalele cât mai dens într-o formă de copt. Turnați în formă supa de legume, astfel încât aceasta să acopere sarmalele pe jumătate.
  7. Amestecați sosul de soia cu mierea. Ungeți cu sosul obținut sarmalele.
  8. Coaceți sarmalele în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C, până acestea sunt gata (timp de aproximativ 60 de minute).
  9. În timp ce sarmalele se coc, periodic întoarceți-le și ungeți-le cu sos.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: