Top 3 deserturi delicioase din lapte pe care fiecare gospodină trebuie să știe să le pregătească!

Laptele este un produs sănătos care conține mulți nutrienți necesari pentru o dezvoltare armonioasă: grăsimi, carbohidrați, proteine, vitamine și minerale. Dacă nu vă place laptele, puteți prepara deserturi gustoase și delicate pe bază de lapte, care o să vă ofere satisfacție maximă. Echipa Bucătarul.tv a selectat 3 rețete de deserturi fabuloase pe bază de lapte, care vor fi pe placul copiilor, dar și adulților. Fiecare desert este gustos, gingaș și sănătos, perfect pentru masa de sărbătoare sau atunci când doriți să vă răsfățați copiii cu ceva gustos și sănătos.

1. Bulgări de zăpadă

Ingrediente pentru 4 porții

– 4 ouă

– 2 pahare de lapte

– 1/2 pahar de zahăr

– 1 pachețel de zahăr vanilat

– 1 priză de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Separați gălbenușurile de albușuri, dați gălbenușurile la frigider și bateți albușurile cu o priză de sare până veți obține o spumă stabilă.

2. Fierbeți laptele.

3. Luați albușurile bătute cu o spumieră și puneți-le în laptele clocotit. Țineți-le timp de câteva secunde și scoateți-le. În acest mod se fierb bulgării de zăpadă.

4. Preparați sosul: adăugați zahărul vanilat în laptele fierbinte care a rămas.

5. Frecați gălbenușurile cu zahăr până veți obține un amestec alb.

6. Adăugați amestecul obținut în laptele fierbinte și amestecați continuu cu un tel, încălziți sosul până se va îngroșa un pic.

7. Turnați sosul deasupra bulgărilor de zăpadă.

2. Budincă de lapte cu cremă fiartă

Ingrediente pentru budincă

– 500 ml de lapte

– 3 ouă

– 1 pachețel de zahăr vanilat

– 4 linguri de zahăr

– coaja rasă de la o lămâie

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru cremă

– 500 ml de lapte

– 2 ouă

– 2 linguri de făină

– 1 pahar de zahăr

– 100 g de unt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Budinca. Încălziți laptele.

2. Radeți coaja de lămâie.

3. Frecați ouăle cu zahăr până veți obține un amestec deschis la culoare.

4. Adăugați în ouă laptele și coaja de lămâie.

5. Turnați masa în forme mici pentru budincă și coaceți la 160 de grade timp de 30 de minute.

6. Crema. Frecați ouăle cu zahăr într-un vas emailat, adăugați făina și sarea, turnați deasupra laptele rece și puneți amestecul la foc.

7. Amestecați energic până va începe să fiarbă, apoi adăugați untul.

8. Turnați crema fiartă peste budincă și serviți-o cu plăcere, puteți adăuga fructe de pădure proaspete.

 

3. Panna cotta

Ingrediente pentru 6 porții

– 500 ml de frișcă de 20 %

– 1 pahar de lapte

– 3-4 linguri de zahăr

– 1 pachețel de zahăr vanilat sau un pic de extract de vanilie

– 1/2 pachețel de gelatină

– 500 g de căpșuni proaspete

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Turnați puțină apă peste gelatină și lăsați-o să se umfle.

2. Apoi amestecați laptele cu frișcă, adăugați zahărul și vanilia, puneți amestecul la foc să se încălzească, nu aduceți la fierbere.

3. După ce amestecul se va încălzi un pic, adăugați gelatina umflată și amestecați până se va dizolva complet.

4. Luați masa de pe foc și lăsați-o să se răcească.

5. Apoi turnați masa în forme și dați-le la frigider pentru 3-4 ore.

6. Faceți piure de căpșuni și adăugați zahăr după gust.

7. Puneți un pic de piure de căpșuni în fiecare formă cu panna cotta.

 

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: