Top 5 cele mai bune supe pentru frumusețe și sănătate – la cât de delicioase sunt, nu va rămâne nici o picătură de supă în farfurie!

Supa este o mâncare populară și în același timp tradițională atât în casele românilor cât și în meniul restaurantelor. Din bătrâni se spune că ciorba și supa în egală măsură alungă răcelile dacă sunt fierbinți, răcoresc dacă se consumă reci, hidratează și încarcă organismul cu sănătate. Organismul uman are nevoie de lichide pentru hidratarea și ușurarea digestiei, iar ciorbele și supele sunt lichidele care reunesc toate vitaminele și mineralele din legume. La preparare, atât supa cât și ciorba necesită ingrediente de bază, ușor de obținut. Vă prezentăm mai jos top 5 cele mai delicioase rețete de supă, ce se gătesc simplu, rapid și oferă un plus de vitalitate și energie.

1. Supă cu usturoi ca în Cehia

Aceasta este o supă din bucătăria tradițională Cehă, numită și česnečka. Este un fel de mâncare cald foarte aromat și folositor, ce va fi pe placul tuturor.

Ingrediente

  • 2 l supă de carne (sau apă)
  • 20 g de unt
  • 1 ceapă
  • 1 căpățână de usturoi
  • 3 cartofi
  • 1 ou
  • 3 linguri de frișcă 10%
  • sare
  • piper negru măcinat
  • verdeață
  • condimente

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Topiți untul într-o tigaie. Prăjiți în tigaia încinsă cu unt ceapa tocată și o jumătate de căpățână de usturoi (tocat). Adăugați cartofii tăiați cuburi și prăjiți timp de 7 minute.
  2. Puneți cratița cu supă pe foc. Când aceasta va începe să fiarbă, adăugați în cratiță legumele prăjite. Fierbeți timp de 15 minute.
  3. Bateți oul cu frișca. Adăugați usturoiul rămas (presat). Amestecați.
  4. Adăugați în vasul cu ou bătut câteva linguri de supă clocotită și amestecați.
  5. Turnați cu un jet subțire oul bătut în cratița cu supă. Amestecați. Lăsați să fiarbă.
  6. Serviți supa cu crutoane și verdeață.

2. Supă cu mazăre verde și mentă

Supa cu mazăre verde este foarte des întâlnită, fiind și foarte populară. Aceasta poate fi pregătită atât cu mazăre verde proaspătă, cât și cu mazăre congelată. Supa cu mazăre devine și mai delicioasă dacă veți adăugași puțină mentă.

Ingrediente

  • 1.5 l de apă
  • 250 g de mazăre verde congelată
  • 3 cartofi
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • câteva crenguțe de mentă
  • 30 g de unt
  • 100 ml de frișcă 10%
  • sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Puneți cratița cu apă pe foc.
  2. Curățați și tăiați cartofii cuburi de mărime medie. Când apa va începe să fiarbă, adăugați în cratiță cartofii. Fierbeți-i timp de 10 minute.
  3. Prăjiți ceapa tocată într-o tigaie încinsă cu unt topit, până se rumenește.
  4. Adăugați în cratiță ceapa prăjită și mazărea verde. Fierbeți la foc moderat, timp de 10 minute.
  5. Potriviți supa cu sare și amestecați.
  6. Turnați în cratiță frișca și amestecați.
  7. Adăugați usturoiul și menta tocată. Lăsați supa să fiarbă, apoi luați cratița de pe foc.

3. Supă rapidă de cod

Aceasta este o supă deosebit de delicioasă și aromată, ce cu siguranță va fi pe placul tuturor amatorilor de pește. Unde mai pui, că se prepară într-un timp record.

Ingrediente

  • 500 g file de cod
  • 1 morcov
  • 4 cartofi
  • 1 l de apă
  • 4 boabe de piper negru
  • sare
  • mărar

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Puneți cratița cu apă pe foc.
  2. Tăiați fileul de cod bucăți de mărime medie. Îndată ce apa va începe să fiarbă, adăugați în cratiță peștele. Fierbeți timp de 7 minute.
  3. Tăiați morcovul și cartofii. Adăugați-le în cratiță.
  4. Potriviți cu sare și boabe de piper negru. Fierbeți până supa este gata.
  5. Serviți supa presărată cu mărar tocat.

 

4. Supă de hrișcă cu ciuperci

Dacă vă doriți o supă delicioasă și sățioasă, atunci supa cu hrișcă și ciuperci este alegerea perfectă. Obțineți un fel de mâncare cald deosebit de aromat, ce vă restabilește puterile după o zi lungă de muncă sau dacă ați prins o viroză.

Ingrediente

  • 2.5 l de apă
  • 500 g de cartofi
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 300 g de ciuperci champignon
  • 3-4 linguri de hrișcă
  • 1 lingură ulei de floarea soarelui
  • 2 linguri sos de soia
  • verdeață

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Spălați și opăriți cu apă clocotită ciupercile. Tăiați-le felii de mărime dorită și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins.
  2. Adăugați în tigaie sosul de soia, ceapa tocată și morcovul ras. Prăjiți până legumele vor fi aproape gata.
  3. Puneți cratița cu apă pe foc. Când va începe să fiarbă, adăugați cartofii tăiați cuburi și hrișca (preventiv spălată). Fierbeți timp de 10 minute.
  4. Adăugați în cratiță legumele prăjite și fierbeți până supa este gata (timp de aproximativ 15 minute). Potriviți cu sare după gust.
  5. Serviți supa presărată cu verdeață tocată.

5. Supă rapidă cu fasole conservată

Vă prezentăm o rețetă de supă delicioasă, ce se prepară extrem de simplu și rapid. Folosirea fasolei conservate economisește foarte mult timp, fapt ce vine în ajutor în zilele prea încărcate.

Ingrediente

  • 1 cutie de fasole albă conservată
  • 1.5 l supă de pui (sau apă)
  • 3 cartofi
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 1 ardei gras
  • 3 căței de usturoi
  • 1 lingură pastă de roșii
  • 20 g de unt
  • 1 frunză de dafin
  • sare
  • piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Puneți cratița cu supa de pui pe foc.
  2. Tăiați cartofii cuburi și adăugați-i în cratița cu supă, imediat ce aceasta va începe să fiarbă.
  3. Prăjiți ceapa tocată și morcovul ras într-o tigaie încinsă cu unt.
  4. Adăugați în tigaie usturoiul presat și pasta de roșii.
  5. Adăugați în cratiță cu supă legumele prăjite și ardeiul gras tăiat cuburi. Fierbeți timp de 7 minute.
  6. Scurgeți fasolea de suc și turnați-o în cratiță. Potriviți cu frunza de dafin, sare și piper negru măcinat. Fierbeți supa până este gata.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: