Articole Populare

Top 6 marinade pentru carnea de pui din ingrediente mereu prezente în bucătărie!

Carnea de pui este destul de des pregătită atât pentru masa de fiecare zi, cât și pentru cea de sărbătoare. Deseori preferăm pieptul de pui, dar și celelalte părți nu trebuie neglijate. Este destul

de dificil să pregătești puiul în diferite moduri. Atunci când vă doriți o masă cu pui, dar sunteți în pană de idei referitor la modul de pregătire a acestuia – vin în ajutor rețetele de marinade pentru pui, prezentate mai jos. untitled-1

1. Marinadă de miere și muștar

Vă prezentăm rețeta unei marinade foarte interesante, care parfumează și frăgezește carnea indiferent dacă aceasta va fi trimisă în cuptor sau la grătar. Veți obține o carne de pui aromată și ușor caramelizată, în stil francez. O cină delicioasă!

untitled-1

Ingrediente

  • 150 g de miere
  • 100 g de muștar boabe
  • 1 lămâie
  • 2 linguri de ulei vegetal
  • 5-7 căței de usturoi
  • 1 legătură de pătrunjel
  • 1 legătură de mărar
  • sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Radeți coaja de lămâie. Stoarceți sucul.
  2. Tocați mărunt usturoiul și verdeața.
  3. Amestecați toate ingredientele, fără sare.
  4. Marinați carnea de pui timp de 3-4 ore.
  5. Presărați cu sare carnea înainte de a o prăji sau a o coace.

2. Marinadă cu iaurt

Vă prezentăm rețeta unei marinade ce se pregătește în doar câteva minute, dar oferă o explozie de gust și arome. Indiferent de modul în care alegeți să preparați puiul, în tigaie sau în cuptor, acesta va fi absolut delicios, și după preparare va păstra aromele preluate în timpul marinării.

untitled-1

Ingrediente

  • 1 pahar de iaurt natural (poate fi înlocuit cu chefir sau lapte acru)
  • 1 pahar de suc de lămâie
  • 1 linguriță de curry
  • 1 linguriță de turmeric
  • 1 linguriță de cardamom
  • sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Amestecați toate ingredientele.
  2. Marinați carnea de pui timp de 8-10 ore în frigider.
  3. Presărați cu sare înainte de a pregăti carnea.

3. Marinadă cu portocale

Această marinadă este potrivită pentru carnea ce urmează a fi pregătită în cuptor sau în aer liber pe cărbune. Obțineți un pui delicios, suculent, fin și aromat. Nota dulce-acrișoară regăsită în gustul delicios al puiului cu siguranță îi va cuceri pe toți.

untitled-1

Ingrediente

  • 2 portocale
  • 1 lingură de miere
  • 1 linguriță de curry
  • 0.5 linguriță de boia de ardei
  • 2 linguri de ulei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Stoarceți o portocală de suc. Cealaltă portocală tăiați-o rondele.
  2. Amestecați sucul de portocală cu mierea, condimentele, uleiul și rondelele de portocală. Presărați marinada cu sare.
  3. Marinați carnea timp de 2 ore la frigider.

4. Marinadă picantă cu ghimbir

Aduceți bucătăria chinezească pe masă și serviți-vă prietenii cu delicioase aripioare picante, alături de un savuros orez chinezesc. Obțineți aripioare picante și savuroase cu această marinadă ce se prepară foarte simplu. Învăluiți carnea de pui în arome mai puțin obișnuite, dar super apetisante.

untitled-1

Ingrediente

  • 150 ml de sos de soia
  • 1 legătură de ceapă verde
  • 2 lingurițe de boia de ardei
  • 1 cățel de usturoi
  • 5-7 cm de rădăcină de ghimbir

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Tocați mărunt ceapa. Dați prin răzătoare usturoiul și rădăcina de ghimbir.
  2. Amestecați toate ingredientele. Marinați carnea timp de 6-8 ore la frigider.

5. Marinadă cu roșii

Roșiile se combină perfect cu carnea de pui. Indiferent cum pregătiți carnea, aceasta va fi foarte suculentă și aromată, datorită roșiilor. Puteți condimenta carnea după propriul plac și puteți folosi roșii la conservă, suc de roșii sau pasta de tomate diluată.

untitled-1

Ingrediente

  • 1 pahar de suc de roșii
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingură de boia de ardei
  • 5 căței de usturoi
  • 1 legătură de busuioc
  • 1 legătură de mentă
  • sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Tocați mărunt usturoiul, menta și busuiocul.
  2. Amestecați-le cu sucul de roșii. Adăugați uleiul și boia de ardei. Marinați carnea cel puțin timp de 2 ore. Apoi presărați-o cu sare. Gătiți carnea pe tigaie sau la cuptor. Mai întâi prăjiți-o la foc mare, apoi la foc mediu. Dacă e nevoie, adăugați puțină apă.

6. Marinadă cu vin roșu

Dacă vă doriți să mâncați pui la grătar , dar totuși ați vrea sa încercați ceva nou, puteți încerca un pui marinat în vin roșu , ușor condimentat, cu o aroma incredibilă. Puiul gătit în o astfel de marinadă este perfect pentru sărbătorile de iarnă.

untitled-1

Ingrediente

  • 300 ml de vin roșu de desert
  • 100 g de prune uscate
  • 1 ceapă
  • 1 linguriță de cuișoare
  • sare
  • piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

  1. Scoateți sâmburii din prunele uscate. Tăiați prunele și ceapa rondele.
  2. Amestecați-le cu vinul, cuișoarele și piperul negru măcinat.
  3. Marinați carnea timp de 3 ore. Presărați cu sare înainte de a o găti.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: