Tort “Kremlin” – o rețetă uitată dar incredibil de gustoasă!

Echipa Bucătarul.tv vă oferă o rețetă delicioasă de tort, ideal pentru o masă festivă. Acest tort festiv este foarte gustos și este format din blat sfărâmicios și 3 tipuri de cremă: de albușuri, gălbenușuri și lămâie. Tortul are diferite texturi, aromă intensă de lămâie și un gust nemaipomenit. Tortul conține mai multe etape de preparare, însă va crea o impresie foarte bună, atât prin aspect, cât și gust. Vă recomandăm să preparați acest desert de sărbători și să-i bucurați pe cei dragi. Savurând o felie din acest tort, nu veți uita niciodată gustul desăvârșit al acestuia!tort

Ingrediente pentru aluat

– 2 pahare de făină

– 200 g de smântână

– 200 g de unt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru crema de gălbenușuri

– 5 gălbenușuri de ou

– 100 g de unt

– 3/4 pahar de zahăr

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru crema de albușuri

– 5 albușuri de ou

– 3/4 pahar de zahăr

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru crema de lămâie

– 1 lămâie

– 1/2 pahar de zahăr

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Aluatul. Dați untul la congelator pentru 15-20 de minute. Apoi dați-l prin răzătoare, amestecați-l cu smântână, adăugați făina cernută și frământați aluatul. Veți obține un aluat destul de moale. Împărțiți aluatul în 6 bile și dați-le la frigider pentru 2 ore.

2. Crema de lămâie: opăriți lămâia cu apă clocotită și dați-o prin răzătoare. Adăugați zahărul și amestecați.

3. Crema de albușuri: bateți albușurile cu zahăr până veți obține o spumă pufoasă.

4. Crema de gălbenușuri: frecați gălbenușurile cu zahăr, apoi bateți-le împreună cu unt.

5. Scoateți aluatul rece din frigider și întindeți biluțele în straturi subțiri.

6. Încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți blaturile până vor fi gata.

7. Lăsați-le să se răcească și ungeți fiecare blat cu cremă, alternând straturile.

8. Ungeți partea superioară a tortului cu un strat generos de cremă de albușuri. Presărați părțile laterale cu firimituri de blat. Decorați tortul după gust. Am adăugat un pic de cacao în crema de albușuri și am trasat o fâșie de cremă în jurul tortului, apoi am creat o formă originală cu ajutorul unei furculițe. Am decorat tortul în mijloc cu fructe de pădure.

tort

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: