Top 3 sosuri delicioase pentru paste. Transformă cele mai banale paste în adevărate delicatese.

Astăzi v-am pregătit 3 rețete delicioase de sos, care pot transforma cele mai banale paste în adevărate delicatese. Cu pui, spanac sau smântână, aceste sosuri sunt pur și simplu delicioase, foarte aromate și extrem de simplu de preparat. Asezonați-le generos cu condimente și ierburi aromatice și pastele vor căpăta un gust excepțional. Savurați cu plăcere!prev5

1. Sos pentru paste cu pui și roșii

Ingrediente

— 300 g de file de pui

— 2 cepe medii

— 500 g de roșii

— sare

— piper

— busuioc

— rozmarin

— oregano

— ½ linguriță de zahăr

— 3-4 căței de usturoi

— ulei

Mod de preparare

1. Într-o tigaie cu pereții înalți, prăjiți pieptul de pui tăiat bucățele mici, până se rumenește.

2. Adăugați apoi ceapa tocată mărunt, amestecați și înăbușiți amestecul sub capac.

3. Opăriți roșiile în apă clocotită, îndepărtați-le coaja și tăiați-le mărunt.

4. Adăugați roșiile în tigaie și amestecați bine compoziția.

5. Adăugați puțină apă și asezonați cu sare, piper, zahăr și condimente, acoperiți cu un capac și înăbușiți compoziția până este gata carnea.

6. Luați de pe foc, adăugați usturoiul trecut prin răzătoare mică (sau tocat mărunt), acoperiți cu capac și lăsați să se macereze aproximativ 10 minute.

7. Sosul de pui cu roșii este gata! Savurați cu plăcere!

2. Sos pentru paste din spanac

Ingrediente

— 500 g de spanac proaspăt (sau congelat)

— ulei de măsline

— busuioc (proaspăt și uscat)

— sare

— 1 pahar de frișcă (sau smântână)

— 50 g de unt

Mod de preparare

1. Puneți spanacul mărunțit într-o tigaie, acoperiți cu un capac și înăbușiți-l în ulei de măsline, timp de câteva minute, la foc mic.

2. Asezonați cu puțină sare și adăugați apoi frișca (sau smântână slabă), untul și busuiocul.

3. Înăbușiți sosul de spanac aproximativ 10 minute.

4. Sosul este perfect pentru paste!

3. Sos de smântână pentru paste

Ingrediente

— 3-4 căței de usturoi (după gust)

— 2 cepe

— 1 pahar de smântână grasă (sau frișcă)

— 500 g de roșii

— busuioc

— ulei de măsline

— 1 lingură de unt

— sare

— piper

— o priză de melisa uscată

— 1 linguriță de zahăr

Mod de preparare

1. Tăiați usturoiul felii subțiri și prăjiți-l în ulei de măsline.

2. Când capătă o nuanță aurie, scoateți usturoiul din tigaie și puneți în loc ceapa tocată.

3. Prăjiți ceapa până se rumenește, apoi adăugați roșiile decojite și tăiate mărunt.

4. Adăugați sare, piper, busuioc (uscat sau proaspăt tăiat mărunt) și 1 lingură de unt.

5. Când s-a evaporat aproape tot lichidul, adăugați smântâna (sau frișca), aduceți la punctul de fierbere și adăugați o priză de melisa și lăsați.

6. Adăugați sosul peste paste sau înăbușiți pastele în acest sos.

7. Savurați cu plăcere!

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv