Trufe de ciocolată

Trufele dulci făcute acasă vor deveni o alternativă perfectă a bomboanelor cumpărate! Pregătite cu dragoste şi 100% din ingrediente naturale, gustul lor vă vor bucura pe dvs şi pe cei apropiaţi. Se pregătesc foarte uşor şi rapid, iar după prima încercare cu siguranţă nu veţi mai cumpăra niciodată trufe de ciocolată!

1

Ingrediente

  • 150 g ciocolată neagră de 70%
  • 70 ml de smântână de 30-35%
  • 3 linguri de cacao
  • 1 lingură de zahăr pudră
  • 1 lingură de rom, divin sau lichior

Mod de preparare

  1. Fărâmiţaţi ciocolata foarte mărunt.
  2. Puneţi smântâna pe foc până ajunge la fierbere, după care opriţi focul.
  3. Turnaţi smântâna fierbinte peste ciocolata mărunţită şi amestecaţi până se dizolvă complet. Adăugaţi romul (sau alcoolul ales), zahărul pudră şi amestecaţi bine din nou.
  4. Lăsaţi masa obţinută să se răcească puţin, apoi puneţi-o în frigider pentru 1-1.5 ore, dar aveţi grijă să nu se întărească prea tare.
  5. Scoateţi masa de ciocolată din frigider şi cu ajutorul unei linguriţe faceţi nişte biluţe sau piramide mici, pe care aşezaţi-le pe o bucată de hârtie de patiserie sau folie de aluminiu şi puneţi-le în frigider pentru încă 30 de minute. În sfârşit tăvăliţi bomboanele prin praf de cacao şi serviţi-le cu plăcere!

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv