Urzici marinate la borcan numai bune pentru iarnă – delicioase și pline de vitamine!

Urzicile sunt plante miraculoase și universale care pot fi culese din primăvară până în toamnă. Știați că urzicile pot fi conservate pentru iarnă? Echipa Bucătarul.tv vă oferă o rețetă ingenioasă de urzici marinate la borcan, care sunt delicioase, foarte aromate și pline de vitamine. Iarna puteți folosi aceste urzici la prepararea ciorbelor, salatelor și altor feluri de mâncare. Savurați-le cu plăcere și fiți sănătoși!

Ingrediente

– urzici

– 1 lingură de zahăr

– 1 lingură de sare

– 50 ml de oțet

– 250 ml de apă

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Alegeți urzici tinere cu lungimea de 6-8 cm.

2. Spălați-le bine în apă fierbinte.

3. Puneți-le strâns într-un borcan sterilizat.

4. Turnați deasupra apă clocotită și lăsați să stea timp de 5-8 minute.

5. Scurgeți apa într-o cratiță și adăugați sarea, zahărul și oțetul.

6. Aduceți marinada la fierbere și turnați-o deasupra urzicilor.

7. Acoperiți borcanul cu capac și puneți-l într-o cratiță cu apă fierbinte. Puneți sub borcan o bucată de pânză!

8. După ce a început apa să fiarbă, sterilizați borcanul de 0.5 l timp de 5 minute.

9. Urzicile marinate sunt gata. Capsați borcanul cu capac și păstrați-l la frigider.

10. Cu această conservă veți beneficia de vitamine în perioada rece a anului. Fiți sănătoși!

 

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

 

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: