Vinete în stil coreean – gătim delicios și rapid!

Vă prezentăm o rețetă de vinete pregătite în stil coreean. Acestea se prepară foarte simplu și într-un timp record. Secretul acestui deliciu constă în timpul de marinare – acestea se prepară practic singure. Este un aperitiv super delicios, perfect atât pentru o cină în sânul familiei, cât și pentru masa de sărbătoare.

untitled-1

Ingrediente

– 2 vinete

– 3 ardei grași

– 1 ceapă

– 1 morcov

– 6-7 căței de usturoi

– 1 linguriță de zahăr

– 2 linguri sos de soia

– 30 ml de oțet 9%

– 1 lingură semințe de susan

– ulei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Spălați și tăiați vinetele pai. Presărați-le cu sare și lăsați-le la temperatura camerei timp de 30 de minute.

2. Aranjați vinetele într-o strecurătoare și spălați-le sub un jet de apă rece. Lăsați apa să se scurgă.

3. Prăjiți vinetele într-o tigaie cu ulei încins.

4. Spălați, curățiți și tăiați ardeii pai subțire. Curățiți și tăiați ceapa jumătăți de rondele. Morcovul curățit dați-l prin răzătoarea pentru morcov în stil coreean.

5. Curățiți și presați usturoiul. Amestecați vinetele calde cu morcovul, ceapa, ardeii și usturoiul.

6. Adăugați oțetul, sarea, zahărul, sosul de soia și semințele de susan.

7. Dați salata la frigider pentru câteva ore.

untitled-1

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1

Autor text: Bucătarul.tv

Printare
error: